د. الحسـن اشباني اكتشف عالم التغذية في جامعة روتجرز واثنان من علماء الأحياء السرطانية في كلية هانتر بمدينة نيويورك “New York City’s Hunter College” ولاول مرة 2015، أن أحد مكونات زيت الزيتون البكر الممتاز يقتل مجموعة متنوعة من الخلايا السرطانية البشرية دون الإضرار بالخلايا السليمة. وهذا المكون هو أوليوكانثال ” l’Oléocanthal “، وهو مركب يمزق جزءًا … تابع قراءة في زيت الزيتون مركب أوليوكانثال ” Oléocanthal ” الذي ينظر اليه انه علاج فعال للسرطانات بلا منازع